L'integrazione alimentare è un'altra frangia del settore fitness e sopratutto body building che viene spesso fraintesa o associata a chissà quali malefatte. Cercherò di rispondere a delle domande molto frequenti su questo tema.

Cosa sono gli integratori alimentari?
Si dicono integratori alimentari tutto l'insieme di nutrienti o parte di essi (micro e macronutrienti) di origine naturale creati per semplificare in modo del tutto sano l'assunzione di questi nutrienti. Gli integratori vengono utilizzati per completare il reale fabbisogno nutrizionale di un soggetto in base allo stile di vita e alla prestazione svolta, o anche del risultato che si vuole ottenere, ottimizzando al massimo il regime alimentare del soggetto stesso, cosa che sarebbe impensabile con la sola alimentazione.

A che cosa servono gli integratori?
A questa domanda abbiamo in parte risposto con la precedente, ma per farvi capire meglio vi porterò un esempio pratico: poniamo il caso che ad un pentatleta sotto un importante stress muscolare occorrano quotidianamente 150 grammi di proteine nobili al giorno (75 kg di peso, x 2 grammi di proteine per chilo corporeo = 150 g). Secondo voi il nostro pentatleta come fa ad assumere 150 g di proteine nobili al giorno tenendo conto che mediamente 100 grammi di carni rosse apportano 20 g. scarsi di proteine e senza considerare la cottura e l'azione dinamico specifica che tologono un'ulteriore 4% circa di tenore proteico?
Penso che la risposta sia talmente ovvia e facile che quasi non può neanche essere opinabile. Se il nostro atleta decidesse di non integrarsi sarebbe costretto ad ingurgitare chili di carni o pesce o altro ancora con il risultato "pessimo" di ottenere un gonfiore addominale (dovuto all'eccessivo consumo alimentare) e assumere un aspetto "goffo" e fuori forma, proprio il contrario di un atleta.

Fanno male alla salute gli integratori alimentari?
Non esistono casi ne studi che possano dimostrare che gli integratori fanno male! Ovviamente un soggetto che decidesse di utilizzarli dovrebbe essere un soggetto del tutto sano, e comunque è sempre consigliabile un parere professionale in ambito.

Il concetto del "soggetto sano", cosa significa?
Voglio dire che se un soggetto con insufficenza renale conclamata decidesse di assumere tantissime proteine al giorno è ovvio che potrebbe incorrere a dei rischi renali, se un soggetto con problemi epatici decidesse di assumere vitamina B-12 ad alte dosi è ovvio che potrebbe avere dei problemi... Tutto può essere pericoloso oppure no, dipende dalle situazioni, vorrei quindi porre fine a questi luoghi comuni idioti che fanno di tutta l'erba un fascio.
P.S.: ogni cosa anche la più innocua se assunta in modo eccessivo e senza un minimo di criterio può far male.

Come e quando si prendono gli integratori alimentari?
Consiglio di prendere integratori solo se il soggetto ne ha veramente bisogno, e se lo ha allora consiglierei di individuare gli gli obiettivi e in base a quelli calcolare l'integrazione con le relative grammature (per peso età, altezza ecc.) più idonee, dopodiché creare uno schema di assunzione che preveda cicli di carico e di scarico oppure adottando tecniche d'assunzione per ottimizzarne l'utilizzo.